Descubre tres deliciosos productos locales para traer de Seychelles

Con una rica diversidad gastronómica, es posible tener en casa algunos sabores del Archipiélago

Después de experimentar las bellezas y los sabores de las Seychelles, es difícil no querer llevarse un pedacito del viaje a casa. El Archipiélago del Océano Índico ofrece una serie de opciones para todos aquellos que deseen transportar algunos de los sabores de las Islas a sus hogares y países de origen. Descubre algunas de las mejores opciones a continuación.

Una de las bebidas más consumidas y apreciadas, los tés de Seychelles son una gran opción para regalar o llevar en la maleta. Seychelles tiene su propia fábrica y cultivo de productos, el Granja Fábrica de Té SeyTé, situado en una hermosa montaña en la carretera de Sans Souci, dentro del Parque Nacional Morne Seychellois. Allí, puedes disfrutar del aire fresco y dar un corto paseo de 20 minutos para observar todas las etapas tradicionales del proceso de elaboración del té.

Además de ofrecer espléndidas vistas panorámicas de las pistas de Mahé, los tés de autor de la fábrica están disponibles para degustación y compra en la tienda The Tea Boutique. Entre los diversos sabores disponibles están: vainilla, naranja, menta, citronela, limón, menta, fresa y canela. 

La fábrica de té sigue utilizando técnicas tradicionales desde 1972 -año de su fundación-, características aún fundamentales, que siguen atrayendo visitantes. La fábrica de té utiliza tecnología de punta para cultivar, cosechar y formular el producto. Los tés SeyTé se pueden encontrar en varias tiendas en las Islas y en el mercado Sir Selwyn Selwyn-Clarke en Vitória, la capital del país.

Un producto más inusual para llevar en la maleta, pero muy presente en la cocina de Seychelles, es el atún. La pesca es una actividad tradicional de las islas, durante mucho tiempo orientada únicamente al mercado local. En la última década, sin embargo, el producto se ha convertido en una de las principales exportaciones de Seychelles, que es mundialmente reconocida por albergar una importante fábrica de conservas de atún.

A Compañía de Atún del Océano Índico (IOT) es una empresa local que fabrica y exporta conservas de atún. El pescado se envasa de acuerdo con el tamaño, la frescura, la textura y el contenido de grasa y tiene cuatro grados, siendo el número uno el más alto. Es posible comprar latas del producto en la propia fábrica, en supermercados y tiendas alrededor de las 115 islas.

Seychelles es uno de los pocos países del mundo que todavía tiene una población sana de abejas y, por eso, la producción local de miel es otro punto destacado del país. Las islas tienen dos temporadas principales de producción de miel: una corta en abril/mayo y una más larga de septiembre a diciembre.

A Miel Pura de Bosque de Seychelles es una miel de granja local que le permite degustar su versión más pura, producida a través de procesos adecuados, sin la adición de azúcar u otros conservantes. En la finca es posible aprender cómo cosechar la miel y observar todos los pasos antes del empaque final. Hay varias marcas locales de miel, que se pueden comprar en Sir Selwyn Selwyn-Clarke Market, hipermercados locales y otros puntos de venta en las islas de Seychelles. *En Brasil no se permite la miel, es importante revisar las regulaciones de cada país.

Para más información sobre el destino, visite www.seychelles.com/home.