En el país nórdico los amantes de la gastronomía podrán disfrutar de la gastronomía local de una forma única
Cuando eres un verdadero amante de la buena comida, Noruega es sin duda un destino gastronómico imperdible. Aprovecha para visitar sus majestuosos paisajes, con profundos fiordos glaciares y costas impresionantes, ¡y deja que los sabores típicos del país situado al norte de Europa sorprendan y estimulen tu paladar! Descubre 6 lugares sorprendentes para disfrutar de los aromas y especias noruegos:
1. Skrei en Lofoten
El skrei, reconocido como uno de los mejores y más sostenibles peces comestibles del mundo, migra anualmente a Lofoten, Vesterålen y otras regiones del norte de Noruega para desovar. Experimente el pico de la temporada de pesca de febrero a abril.
Explora Henningsvær, un pueblo de pescadores con acogedores restaurantes, galerías de arte y una activa comunidad de escaladores.
2. Trondheim: región gastronómica europea
Venado, reno, queso y mariscos son algunas de las delicias que puede encontrar en la región de Trøndelag, en el centro de Noruega. Con más de 200 productores locales, Trøndelag destaca como una de las regiones alimentarias más importantes del país.
Trondheim, una ciudad histórica, es un punto gastronómico con restaurantes Michelin, así como establecimientos extravagantes e informales.
3. Safari gastronómico local en Røros
Røros ofrece una experiencia culinaria única: allí los visitantes pueden ser guiados a través de la historia de la “capital gastronómica local” de Noruega. Los guías capacitados brindan un entorno histórico y exploran todo, desde lo que comían los mineros durante la jornada laboral hasta la influencia de la cultura sami en el comercio. Røros es reconocida como una de las principales regiones gastronómicas locales de Noruega.
4. Beber sidra en Hardanger
Muchos productores de sidra noruegos se encuentran en la impresionante Hardanger. En el distrito tradicional del oeste de Noruega, puedes visitar una granja de sidra, hacer un crucero sobre la sidra e incluso alojarte en un hotel de sidra en Utne.
La “Sidra Hardanger” cuenta ahora con un sello de protección geográfica, que garantiza su autenticidad, al igual que el champán.
5. Cene en el restaurante submarino más grande del mundo: “Under”
Bajo la superficie, Under no es sólo un restaurante, sino una experiencia gastronómica aclamada con una estrella Michelin por su cocina de alta calidad. La atmósfera submarina ofrece una combinación única de delicias gastronómicas y un ambiente exclusivo.
6. Hol: El pueblo del queso
Hol, entre Oslo y Bergen, se ha transformado en un paraíso del queso. Hol Ysteri, una tienda de quesos con más de 20 variedades de ocho productores locales, es uno de los aspectos más destacados de la región.
Allí podrás probar uno de los quesos más populares: el Presthol, que procede de la leche de los animales que pastan en las granjas de verano de la montaña. Pruebe también los quesos galardonados de la fábrica de Rueslåtten, que le garantizan una experiencia rica en sabores.
